油脂精煉設(shè)備讓食用油等級更高
作者:鄭州企鵝
發(fā)布時間:2018-05-15
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油脂精煉設(shè)備可以控制花生油氧化酸敗的進(jìn)行露惑,為防油脂氧化酸敗矗绅,采用低溫、絕氧及窃、斷光缆刁、使用防氧化劑等。這些措施使用得并不普遍起趾,油脂不可避免地要氧化酸敗诗舰,一旦發(fā)現(xiàn)過氧化值大于0.15%,有醛酮生成训裆,就要進(jìn)行嚴(yán)格的精煉眶根。實踐證明,精煉是控制初期酸敗繼續(xù)發(fā)展的方法之一边琉。
在精煉過程中属百,油溫低,時間短艺骂,有異味的醛酮揮發(fā)掉诸老,而香味物質(zhì)揮發(fā)的較少隆夯。所以既解除了酸敗又保持了花生油原來的香味钳恕。
油脂精煉設(shè)備,精煉的茶籽油色清味香蹄衷,油酸含量高忧额,易為人體消化吸收厘肮,且食用茶油有益人體健康,加之茶油經(jīng)久耐藏武帚,不易酸敗咆杯,故又是好的儲備物質(zhì)。因此称海,茶油在食用中占有重要地位终太,在工業(yè)等多方面有多種用途。
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