食用油精煉設(shè)備溫度如何掌握

在操作大型精煉加工設(shè)備時(shí)溫度也是很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)肿男，溫度甚至可以影響您精煉出來油脂的質(zhì)量好壞程度印姑。
說膠體分散相在相應(yīng)條件下開始凝聚時(shí)的溫度爽篷，稱為膠體分散相凝聚的臨界溫度段鲜。等于或低于該溫度了酌，膠體才能凝聚随橘。其實(shí)臨界溫度與分散相質(zhì)點(diǎn)粒度有關(guān)冒版，質(zhì)點(diǎn)粒度越大筐乳，質(zhì)點(diǎn)吸引圈也越大撤掀，凝聚臨界溫度越久越高。
溫度高涨给，油脂的黏度低拂谆，水化后油脂和磷脂油腳分離效果好；溫度高念肆，磷脂吸水能力強(qiáng)姓纲，吸水多，水化速度也快徊疆，磷脂膨脹得充分愕啰，有些夾持在磷脂疏水基間的油被迫排出津霜，因而水化溫度高，有利于提高精煉率温盅。
更多關(guān)于精煉設(shè)備相關(guān)問題曹撩，歡迎您來企鵝參觀考察業(yè)務(wù)，同時(shí)歡迎您來電咨詢我們：13503839006,0371-86661079